KHÁM PHÁ KIẾN THỦY – NƠI GIAO THOA GIỮA LỊCH SỬ, VĂN HÓA VÀ THIÊN NHIÊN

Giới thiệu tổng quan về Kiến Thủy

Kiến Thủy là một khu vực nằm ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Đây vẫn còn là điểm du lịch mới lạ với nhiều du khách quốc tế dạo gần đây do khoảng cách địa lý không quá xa nên Kiến Thủy hiện được rất nhiều du khách Việt Nam lựa chọn để đi du lịch Trung Quốc.

Năm 1994, Kiến Thủy được xác nhận là “Danh lam thắng cảnh chính của Trung Quốc” và “Thành phố văn hóa và lịch sử quốc gia”.

Kiến Thủy có lịch sử hơn 1180 năm. Nơi này đã được hình thành từ thời nhà Đường (618 – 907), mang tên Trúc Thành. Tới thời kỳ Vương quốc Đại Lý thì trở thành quận Kiến Thủy (937 – 1253). Vào thời nhà Minh đổi thành châu Kiến Thủy (1368 – 1644) và từ châu thành huyện Kiến Thủy vào thời nhà Thanh rồi giữ cái tên đó tới bây giờ.

Kiến Thủy, Côn Minh và Đại Lý là 3 đô thị có lập Văn Miếu tại Vân Nam. Chịu ảnh hưởng từ phong cách Văn Miếu Khổng Tử tại Khúc Phụ – quê hương của Khổng Tử, Văn Miếu Kiến Thủy có quy mô lớn, được đưa vào danh sách bảo vệ di tích văn hóa trọng điểm của quốc gia.

Theo sử nhà Nguyên, vào thời cổ xưa, nơi này được gọi là “Bộ Đầu” hay “Vân Ba Điện”. Vương quốc Nam Chiếu thời nhà Đường gọi là Trúc thành hay Huệ Lịch thành. Sau đó do lưu vực sông Hồng Hà ở đây thường bị ngập vào mỗi mùa hè, thu, nước tràn vào như biển nên đổi tên Huệ (phát âm là “hui”) thành Thủy (phát âm là “shui”) nên mới có cái tên Kiến Thủy.

Ngoài ra, người xưa có câu “vàng Lâm An, bạc Đại Lý” (金临安银大理). Lâm An là thị trấn thuộc huyện Kiến Thủy – nơi có khu phố cổ. Một câu như vậy đủ để thấy vị thế của vùng đất này trong thời kỳ đó. Thương mại lẫn học vấn đều cực kỳ phát triển tại Kiến Thủy. Sang thời nhà Thanh càng được biết tới nhiều hơn nữa.

Kiến Thủy còn giàu tài nguyên thiếc, chì, bạc, đồng và nguồn đất sét quý. Để giao thương được thông suốt hơn, nơi đây còn được xây dựng cơ sở hạ tầng rất bài bản như có nhiều cây cầu và hệ thống nước dồi dào từ hàng trăm khu giếng.

Thời gian thích hợp để đi du lịch Kiến Thủy

Mùa nào ở Kiến Thủy, Trung Quốc đều có những nét đẹp của riêng mình. Tuy nhiên, thời gian lý tưởng nhất để du lịch Kiến Thủy là vào mùa thu, từ tháng 8 trở đi. Lúc này, khí hậu tại Kiến Thủy khá mát mẻ, nắng không quá khắc nghiệt như ở Việt Nam.

Tuy nhiên, thời tiết Kiến Thủy tương đối thất thường. Sẽ có những thời điểm trời đang nắng to nhưng một lúc sau mây đen có thể kéo tới và mưa luôn. Vì vậy, lúc nào bạn cũng nên mang theo ô để đề phòng trời mưa bất chợt. Ngoài ra, thời tiết về đêm tại Kiến Thủy cũng tương đối lạnh nên những chiếc áo ấm là điều rất cần thiết đó.

Phương tiện di chuyển đến Kiến Thủy

Máy bay: Hiện nay, hãng hàng không Việt Nam có đường bay thẳng từ Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đến Kiến Thủy.

Xe khách: Du khách Việt Nam cũng có thể đi xe khách đến Kiến Thủy từ các tỉnh thành khác trong nước.

Hoặc bạn có thể tham quan một vài tour du lịch Kiến Thủy của Top One Travel.

DU LỊCH TRUNG QUỐC: BÌNH BIÊN – KIẾN THỦY – KHAI VIỄN – MÔNG TỰ 3N2Đ – THỨ 3

DU LỊCH TRUNG QUỐC: DI LẶC – BÌNH BIÊN – KIẾN THỦY – KHAI VIỄN – MÔNG TỰ 4N3Đ

Địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch Kiến Thủy

Phố cổ Kiến Thủy

Được xây dựng vào thời nhà Đường với lịch sử hơn 1200 năm, Phố cổ Kiến Thủy (Kiến Thủy cổ thành / 建水古城 / Jianshui Old Town) nằm cách Côn Minh 220km về phía nam, nổi tiếng với hơn 50 tòa nhà được bảo tồn nguyên vẹn với sự pha trộn kiến trúc giữa phong cách dân tộc Hán và các dân tộc địa phương. Vậy nên nơi này còn được gọi là “Bảo tàng Xây dựng Cổ đại” và “Bảo tàng Dân cư Dân gian”.

So với các thị trấn cổ khác của Vân Nam như Lệ Giang và Đại Lý, không khí ở Kiến Thủy khá thoải mái hơn. Kiến trúc cổ xưa của những con hẻm cũ kỹ và người dân địa phương vẫn gắn bó với lối sống truyền thống của thị trấn khiến phố cổ như toát lên vẻ yên tĩnh, có sức thu hút kỳ lạ khiến bạn muốn nán lại thư giãn thật lâu.

Lầu Triều Dương

Trước khi vào khi phố cổ, bạn sẽ được chiêm ngưỡng Lầu Triều Dương (Chaoyang Tower / 朝阳楼) – nơi được mệnh danh là Tiểu Thiên An Môn của Kiến Thủy. Đây là cổng thành duy nhất còn sót lại ở Kiến Thủy.

Lầu Triều Dương được xây dựng vào năm 1380, trở thành một địa danh mang tính biểu tượng của thị trấn. Đặc trưng kiến trúc của công trình này là các cột gỗ cao với ngói mạ vàng, sơn đỏ, cấu trúc ba tầng giống với Thiên An Môn ở Bắc Kinh, tuy nhiên lầu Triều Dương đã được xây trước Thiên An Môn đến 28 năm. Trên đỉnh lầu Triều Dương có một chiếc chuông đồng to, mỗi khi kêu hòa cùng tiếng chim hót nghe vô cùng du dương.

Bạn có thể leo lên cổng để ngắm nhìn các chi tiết kiến trúc công phu và tầm nhìn toàn cảnh phố cổ. Phía trước tòa tháp là một quảng trường hình trăng lưỡi liềm – nơi bạn có thể nhìn bao quát cuộc sống sinh hoạt của người dân địa phương như các bác trung niên khiêu vũ, chơi bài và đi dạo.

Chu Gia Hoa Viên

Nằm trong khu phố cổ Kiến Thủy, Chu Gia Hoa Viên (朱家花园 / Zhu Family Garden / Vườn hoa nhà họ Chu) là một dinh thự cổ có quy mô lớn được xây từ triều đại nhà Thanh. Nơi này được mệnh danh là “Khu vườn rộng lớn nơi ở biên giới Tây Nam Trung Quốc”.

Chu Gia Hoa Viên được xây dựng bởi anh em Chu Vị Khanh sống vào cuối triều đại nhà Thanh. Khu vườn có diện tích hơn 20.000 mét vuông trên tổng diện tích cả dinh thựu hơn 50.000 mét vuông. Các tòa nhà chính ở đây mang bố cục “ba dọc – bốn ngang” điển hình của Kiến Thủy. Có khoảng 42 sân nhỏ hoặc lớn và 214 phòng. Toàn bộ tòa nhà có mái hiên sườn dốc, dầm sơn và trần được sơn phức tạp, tinh tế và trang nhã. Cách bố trí các căn phòng và sân rất hợp lý với sự phong phú của các loại cây cùng sự thay đổi các ngã rẽ như một mê cung.

Giờ đây, Chu Gia Hoa Viên là một điểm du lịch kết hợp lưu trú, tham quan và vui chơi, trở thành một điểm thu hút khách du lịch cao cấp tại Kiến Thủy.

Động Yến Tử

Khu thắng cảnh hang Động Yến Tử – Kiến Thủy (Jianshui Swallow Cave) được biết đến như một khu danh lam thắng cảnh lộng lẫy và quan trọng của thành phố lịch sử và văn hóa này. Hang động này nằm cách huyện Kiến Thủy khoảng 30 km về phía tây và cách huyện Khai Viễn, Mông Tự khoảng 50 đến 60 km. Hơi xa nhưng có tuyến đường cao tốc qua khu vực này nên bạn không phải lo về vấn đề đi lại xa đâu!

Động Yến Tử là một trong những hang động lớn nhất và lộng lẫy nhất ở châu Á. Mỗi năm giữa mùa xuân và mùa hè, hàng ngàn con chim yến sẽ bay từ Malaysia đến đây, xây tổ và sinh ra những đàn yến con nên mới có tên hang như vậy.

Môi trường ở đây là nơi ở hoàn hảo cho chim yến vì những vách đá dựng đứng khiến chuột và rắn không thể đi lên, xung quanh được bao bọc bởi bụi rậm và đồng cỏ, cây cối, giúp sản sinh côn trùng – cung cấp thức ăn dồi dào cho chim yến. Hệ sinh thái đặc biệt đã tạo nên một khung cảnh hoành tráng, tập hợp khung cảnh hàng ngàn con yến chao liệng và hót giữa hang động rộng lớn.

Phố Tử Đào – Chợ đêm Kiến Thủy

Tín đồ ẩm thực chắn chắn không thể bỏ qua khu chợ đêm Kiến Thủy này. Ban ngày khu vực này là phố gốm tím Kiến Thủy (Phố Tử Đào) chuyên bày bán gốm nhưng khi màn đêm buông xuống, gốm không hẳn là sản phẩm chính nữa. Nơi đây trở thành chợ đêm cực kỳ nhộn nhịp, lung linh đầy màu sắc và rất nhiều hàng đồ nướng, trà sữa.

Nghe cái tên phố gốm tím Kiến Thủy, có lẽ nhiều du khách sẽ nhầm lần với khu phố cổ Kiến Thủy vì ở đó cũng bày bán gốm tím Kiến Thủy rất nhiều. Tuy nhiên con phố chúng ta nói đến lại nằm cách khu phố cổ khoảng 3km nhé! Ở 2 đầu con phố đều có biển ghi Phố Gốm Tím Kiến Thủy (Kiến Thủy Tử Đào phố / Jianshui Zitao jie / 建水紫陶街). Nếu cần đi taxi tới đây, bạn chỉ cần copy lại đoạn tiếng Trung này giơ cho tài xế hoặc người đi đường để hỏi thôi.

Bước vào Phố Gốm Tím khi đêm về, nơi đây ồn ào náo nhiệt, quầy hàng bán đồ ăn vặt trải dài khắp khu phố, từ các món bún chính thống, đồ nướng đủ loại, đậu phụ nướng đến các món tráng miệng đầy sáng tạo, trà sữa, trái cây tươi được bày bán theo mùa. Mùi đồ ăn của chợ đêm Phố Tử Đào đã thu hút người dân địa phương và du khách đổ xô đến, những ngõ ngách phố nhỏ còn náo nhiệt hơn nhiều so với khu phố cổ.

Cầu Song Long

Cầu Song Long (双龙桥 / Twin Dragon Bridge) nằm ở thành cổ Kiến Thủy. Trên cầu có 17 lỗ nên còn gọi là Cầu 17 lỗ. Cầu chỉ cách khu phố cổ khoảng 4km, đi taxi tới đây chỉ khoảng 10 tệ mà thôi.

Bốn phía thành cổ Kiến Thủy có các con sông bao quanh nên trên mặt sông đã có rất nhiều cây cầu nổi tiếng được xây dựng từ thuở xưa tới nay. Cầu Song Long là một trong những cây cầu cổ lớn nhất và đẹp nhất, có một lịch sử lâu dài và hùng vĩ, là một trong những công trình mang tính biểu tượng của Kiến Thủy. Cầu cao 9m, chiều dài toàn cầu 148,26m, rộng 3-8m, thân cầu được đục rất bằng phẳng với khoảng 500 khối đá lớn, hai bên là những tảng đá tạo thành lan can, những phiến đá xanh gồ ghề, rất có cảm giác cổ xưa, hoài niệm.

Khung cảnh cầu Song Long đẹp nhất vào lúc hoàng hôn. Nước và cầu phản chiếu một màu giữa ánh mặt trời rực đỏ. Đi lên trên cầu bạn có thể nhìn thấy góc mái hiên cao vểnh lên, được điêu khắc tinh xảo. Phía bên kia cầu Song Long là đường ray tàu nhỏ – một nét đặc sắc của Kiến Thủy. Cầu cổ một bên, ga tàu cũ một bên, tạo thành hình ảnh vừa cổ điển vừa hiện đại đan xen.

Ẩm thực hấp dẫn khi du lịch Kiến Thủy

Kiến Thủy không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử và cảnh đẹp thiên nhiên mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Dưới đây là một số món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến Kiến Thủy:

Lựu Kiến Thủy

Món ăn đặc trưng nhất của Kiến Thủy chính là lựu. Lựu Kiến Thủy có vỏ dày, hạt to, mọng nước và vị ngọt thanh. Lựu được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nước lựu, salad lựu, thạch lựu,…

Bánh bao sư tử tím Jian’an

Loại bánh bao này ở Kiến Thủy có hình thù ngộ nghĩnh như những chú sư tử màu tím. Bánh bao được làm từ bột nếp, nhân đậu đỏ ngọt bùi và có vị thơm đặc trưng của hoa tím. Bánh bao sư tử tím Jian’an là món ăn được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn.

Đậu phụ rang Lâm An

Món ăn này được làm từ đậu phụ được cắt thành miếng vuông nhỏ, sau đó đem chiên giòn và tẩm ướp gia vị. Đậu phụ rang Lâm An – Kiến Thủy có vị giòn tan, đậm đà hương vị, thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi.

Gà hấp nồi

Món gà hấp nồi được chế biến từ gà nguyên con được tẩm ướp gia vị và hấp chín trong nồi đất. Gà hấp nồi có thịt mềm ngọt, da giòn và hương vị thơm ngon khó cưỡng.